華聲在線12月8日訊（全媒體記者 鄒偉瑜）今天上午，2025湘菜年度盛典在長沙正式啟幕，國內(nèi)外湘菜研究機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)代表及媒體人士齊聚現(xiàn)場，共賞湘菜風(fēng)味、共商產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大計。
（?2025湘菜年度盛典湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會現(xiàn)場。 鄒偉瑜 攝）
作為湖南湘菜文化傳播的核心平臺，湘菜年度盛典歷經(jīng)十年積淀已成為行業(yè)標志性品牌活動。2025年湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果豐碩，第二十屆中國湘菜美食文化節(jié)在?？陧樌e辦，“味道湖南”活動首次進京開展專題推廣，并走進阿聯(lián)酋推進“湘飄中東”文化傳播，持續(xù)加快“湘菜走向全球”的拓展步伐。
產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與健康升級協(xié)同推進，湖南通過開展“減鹽減油”健康湘菜宣傳，組建健康湘菜食養(yǎng)膳食研究傳播及培訓(xùn)基地，持續(xù)探索湘菜營養(yǎng)優(yōu)化路徑。湖南日報《跟著院士去種地》特色專欄傳播食材源頭價值，《大湘菜報》迎來創(chuàng)刊十周年，牽頭成立湖南省湘菜食材產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，創(chuàng)新構(gòu)建媒體賦能產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展新模式。
?（現(xiàn)場展示的金牌健康年菜。 鄒偉瑜 攝）
政策層面持續(xù)加碼，省政府辦公廳近期印發(fā)《關(guān)于支持湘菜創(chuàng)新發(fā)展的若干措施》，《大湘菜報》等行業(yè)媒體推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型，著力打造湘菜傳播、出海、培訓(xùn)三大中心，構(gòu)建新型智媒生態(tài)，為湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入政策動能。
據(jù)悉，2025湘菜年度盛典期間，還將陸續(xù)舉辦湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會、湘菜年度盛典頒獎典禮及“健康湘菜”品鑒晚會，進一步凝聚行業(yè)共識，彰顯湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力與魅力。
責編：鄒偉瑜
一審：鄒偉瑜
二審：李昆勵
三審：劉樂
來源：華聲在線
