華聲在線12月8日訊(全媒體記者 鄒偉瑜)今天上午,2025湘菜年度盛典在長沙正式啟幕,國內(nèi)外湘菜研究機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)代表及媒體人士齊聚現(xiàn)場,共賞湘菜風(fēng)味、共商產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大計。
(?2025湘菜年度盛典湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會現(xiàn)場。 鄒偉瑜 攝)
作為湖南湘菜文化傳播的核心平臺,湘菜年度盛典歷經(jīng)十年積淀已成為行業(yè)標志性品牌活動。2025年湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果豐碩,第二十屆中國湘菜美食文化節(jié)在??陧樌e辦,“味道湖南”活動首次進京開展專題推廣,并走進阿聯(lián)酋推進“湘飄中東”文化傳播,持續(xù)加快“湘菜走向全球”的拓展步伐。
產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與健康升級協(xié)同推進,湖南通過開展“減鹽減油”健康湘菜宣傳,組建健康湘菜食養(yǎng)膳食研究傳播及培訓(xùn)基地,持續(xù)探索湘菜營養(yǎng)優(yōu)化路徑。湖南日報《跟著院士去種地》特色專欄傳播食材源頭價值,《大湘菜報》迎來創(chuàng)刊十周年,牽頭成立湖南省湘菜食材產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,創(chuàng)新構(gòu)建媒體賦能產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展新模式。
?(現(xiàn)場展示的金牌健康年菜。 鄒偉瑜 攝)
政策層面持續(xù)加碼,省政府辦公廳近期印發(fā)《關(guān)于支持湘菜創(chuàng)新發(fā)展的若干措施》,《大湘菜報》等行業(yè)媒體推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型,著力打造湘菜傳播、出海、培訓(xùn)三大中心,構(gòu)建新型智媒生態(tài),為湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入政策動能。
據(jù)悉,2025湘菜年度盛典期間,還將陸續(xù)舉辦湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會、湘菜年度盛典頒獎典禮及“健康湘菜”品鑒晚會,進一步凝聚行業(yè)共識,彰顯湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力與魅力。
責編:鄒偉瑜
一審:鄒偉瑜
二審:李昆勵
三審:劉樂
來源:華聲在線



