華聲在線全媒體記者 胡盼盼 通訊員 黃耿昭 左觀奇 萬俊偉
爬完影珠山，去哪里吃飯?11月10日，在長沙縣福臨鎮，游客李霞和朋友們掃了掃影珠山景區里貼的“添雙筷子”二維碼，選中了農戶張立華家中。
為方便游客就餐、帶動村民增收，今年上半年福臨鎮政府推出“添雙筷子”項目。通過篩選出一批環境雅致、廚藝不錯的農戶，頒發營業執照進行合法經營，為游客提供物美價廉的就餐服務。這一舉措，既解決了游客“就餐難、消費淺”的問題，也讓參與的農戶戶均月增收2000元左右。
跟著導航開車幾分鐘，李霞和朋友們來到了福臨鎮福臨鋪社區張立華家。竹子掩映下，樓房干凈，院子寬敞，樹上的柚子散發著清香。
“只要40元，就可以來你們家吃飯嗎?”李霞有些好奇。正在擇菜的張立華立馬笑著迎上來說，每個人只要出40塊錢，就可以吃到地道的農家菜，而且是自己種的綠色蔬菜。
摘菜、洗菜、切菜、生火、做菜……一個多小時后，張立華和丈夫做了滿滿一桌菜，有梅菜扣肉、煙筍炒臘肉、紅燒鯽魚、紅燒豬蹄、清炒時蔬等7道菜。
“40塊錢物有所值!”李霞說，味道很好，價格實惠，還體驗了摘菜、用柴火灶等農村生活。
72歲的張立華也十分滿意。“添雙筷子，既解決了游客吃飯的難題，也增加了自己的收入。”張立華說，往年油菜花節的時候，幾萬人涌進村子，游客在附近的餐館排隊2個小時還吃不上飯。今年油菜花節那幾天，自己家每天都要接待3桌游客。
幾個月下來，張立華和老伴通過“添雙筷子”，掙了五六千塊錢。在福臨鎮，像張立華這樣可以提供“添雙筷子”服務的農戶有16家。
福臨鎮政府相關負責人稱，福臨鎮位于長沙近郊，有影珠山森林公園、陳樹湘故居、春季油菜花海等文旅打卡點，但不少游客拍完照就走，留不住人、帶不動消費，“添雙筷子”項目應運而生。
為保證菜的口味以及安全，福臨鎮組織大廚對農戶進行廚藝培訓，形成“一戶一招牌”的特色菜。經過認證，16戶獲頒“筷子標牌”、經營許可證。當地政府還為每戶生成專屬二維碼，集成菜品展示、環境預覽、一鍵導航預訂功能。并制作文旅地圖，重點標注“筷子農戶”，串聯起花海、市集、民宿，形成“吃住行游購娛”閉環。
2025年春季，游客們循著“美食地圖”走進農家院，人均停留時間延長2小時，農特產銷售額明顯增加。
隨著鄉村旅游的火爆，類似“添雙筷子”的共享經濟正在慢慢流行開來。在長沙縣春華鎮，游客通過“搭伙呷飯”小程序，就可以找到心儀的農家味道。
“這些新嘗試，不僅可以顯著提升游客停留時間和消費水平，而且可以帶動農戶增收和產業升級，以及鄉村治理水平和整體環境提升。”省農業農村廳鄉村產業發展處副處長唐湘北表示，做好“添雙筷子”工程，還需要建立標準化服務體系，深化產品創新和文化內涵，完善基礎設施和智慧服務，構建產業融合生態，推動可持續發展，實現游客滿意、農戶增收、鄉村煥新的多贏局面。
責編：劉暢暢
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來源：華聲在線
