華聲在線全媒體記者 卜嵐 通訊員 劉時(shí)羽 張雨欣
“春日就想喝點(diǎn)清爽的，莓果類飲品酸甜解膩，還富含維生素，不管是踏青攜帶還是日常解渴都很合適，拍照發(fā)朋友圈也好看。”4月16日，長沙市民王女士感慨道。
近日，長沙新茶飲市場迎來春季首輪上新熱潮。草莓、藍(lán)莓、桑葚……果呀呀、茶顏悅色等品牌密集推出多款莓果系列新品。與往不同，今年新品主打“多重莓果復(fù)合”，憑借高顏值、高營養(yǎng)的特點(diǎn)迅速走紅，在長沙茶飲市場刮起了一陣“莓”好風(fēng)暴。
今年新品主打“多重莓果復(fù)合”
4月16日，在茉酸奶長沙大學(xué)城漁灣碼頭店，莓果BOOM酸奶奶昔被放在點(diǎn)單屏首頁的醒目位置，屏幕上的鮮莓實(shí)拍圖格外吸睛。
“今年莓果系列的最大特色在于‘復(fù)合風(fēng)味’，比如這款莓果奶昔是我們春季的主推產(chǎn)品，中杯售價(jià)24元，內(nèi)含草莓、桑葚、酸櫻桃等莓果成分。”該門店工作人員介紹道，這款飲品有時(shí)一個(gè)下午就能售出幾十杯，不少大學(xué)生都是專門沖著它而來，復(fù)購率相當(dāng)高。
果呀呀也同步推出了全新的莓果系列飲品，三款莓果融合的特色奶昔，成為門店新晉爆款。“我們這款新品‘葚藏不露’中杯售價(jià)28元，底部是桑葚、藍(lán)莓等鮮果肉，果昔由草莓、桑葚加酸奶攪打而成。”果呀呀長沙萬象城店的店員說，近期這款飲品的點(diǎn)單率一直穩(wěn)居前列，尤其是在周末和下午茶時(shí)段，不少顧客特意前來嘗鮮打卡。
不僅如此，古茗、茶百道等茶飲品牌也紛紛在新品中加入莓果元素，精準(zhǔn)貼合春季市場需求。古茗富興時(shí)代廣場門店的工作人員介紹，近日，黑桑鳳梨、黑桑莓莓等莓果款外賣訂單持續(xù)上漲，近一個(gè)月銷量已經(jīng)超過了100單，成為春季外賣飲品的熱門選擇。
莓果天然的酸甜感與花果香，契合“春日第一口鮮”的消費(fèi)心理
暖意漸濃，莓果類飲品憑借鮮活、健康、清爽的優(yōu)勢，成為茶飲市場的“新寵”。
紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《茶飲品類發(fā)展報(bào)告2026》顯示，各茶飲品牌在食材創(chuàng)新方面偏好時(shí)令水果，更強(qiáng)調(diào)水果品種、可溯源產(chǎn)地等核心價(jià)值，從“泛用化”走向“品質(zhì)化”。
今年消費(fèi)者對飲品的健康要求日益提升，加之春日里人們追求輕盈口感，而莓果因富含花青素、維生素C等營養(yǎng)成分，被賦予“低卡、抗氧化”的標(biāo)簽，恰好契合春日養(yǎng)生的需求。業(yè)內(nèi)人士指出，一杯“五重莓果”飲品，不僅是口味層面的消費(fèi)選擇，更是對健康生活方式的追求，自帶傳播屬性。同時(shí)，春季消費(fèi)者渴望擺脫冬季厚重的口感，莓果天然的酸甜風(fēng)味與花果香氣相融合，完美契合“春日第一口鮮”的消費(fèi)心理。
此外，該業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，長沙茶飲競爭白熱化，傳統(tǒng)橙子、西瓜、芒果等大眾水果創(chuàng)新見頂。莓果家族風(fēng)味多元、色彩濃郁，視覺出片、記憶點(diǎn)強(qiáng)，極易在社交平臺(tái)形成“高顏值打卡”風(fēng)潮，這也成為品牌突圍的關(guān)鍵籌碼。
責(zé)編：張嵐
一審：張嵐
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：華聲在線
