華聲在線3月29日訊（全媒體記者 曾佰龍 通訊員 黃亦龍 曾旭東）“飯菜口味怎么樣？價(jià)格還公道嗎？”3月23日，記者隨洞口縣相關(guān)負(fù)責(zé)人，到該縣部分中小學(xué)食堂“打卡”就餐，暗訪校園食品安全、營養(yǎng)搭配與服務(wù)保障情況。
春季開學(xué)以來，該縣創(chuàng)新推出領(lǐng)導(dǎo)干部包校陪餐制度，縣四大家領(lǐng)導(dǎo)常態(tài)化深入校園食堂暗訪檢查，與學(xué)生共同就餐。此舉帶動(dòng)全縣教育系統(tǒng)干部全員下沉、聯(lián)校督導(dǎo)，構(gòu)建起領(lǐng)導(dǎo)陪餐督查、部門常態(tài)監(jiān)管、學(xué)校全程管理、家長監(jiān)廚幫廚、智慧溯源管控的工作體系，全面提升了校園食品安全治理能力。“縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)常態(tài)化陪餐、干部包聯(lián)全覆蓋，真正把責(zé)任壓在了實(shí)處，把問題解決在一線，將安全防患于未然。”洞口縣二中相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過陪餐督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、反饋問題、解決問題，學(xué)校食堂管理更加規(guī)范。
為實(shí)現(xiàn)縣域中小學(xué)、幼兒園陪餐督導(dǎo)全覆蓋和日常化，該縣教育局機(jī)關(guān)干部按照包校陪餐督導(dǎo)的要求，細(xì)化任務(wù)分工，堅(jiān)持“先查后廚、再進(jìn)餐廳、同步就餐”，重點(diǎn)查看食品安全臺(tái)賬、食材溯源、操作規(guī)范、營養(yǎng)配餐等情況，通過“排查—交辦—整改—復(fù)核”閉環(huán)管理，確保從采購到食用全流程安全可控。
洞口縣持續(xù)深化校園食堂專項(xiàng)整治，全面規(guī)范大宗食材集中統(tǒng)一采購，建立食材價(jià)格動(dòng)態(tài)監(jiān)測與詢價(jià)機(jī)制，定期舉辦校園食堂廚藝大賽以賽促技，不斷優(yōu)化菜品口味與營養(yǎng)搭配，有效提升學(xué)生就餐吸引力。截至目前，全縣學(xué)生在校就餐率同比提升22%，餐飲浪費(fèi)率同比下降13%，校園食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)全面達(dá)標(biāo)，食品安全管理規(guī)范有序，師生與家長綜合滿意度達(dá)97.7%。
責(zé)編：歐小雷
一審：歐小雷
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：華聲在線
